Почему на участке стоит обязательно посадить калину

Полезные свойства калины

Калина обыкновенная, которая часто растет в дальнем уголочке нашего сада или на окраине огорода — довольно полезное растение и способно оказывать положительное влияние на человеческий организм. Плоды ее богаты железом, аскорбиновой кислотой, пектином, валериановой кислотой, содержат различные З-активные вещества, а также обладают профилактическими и лечебными свойствами. Так, из них возможно приготовить лекарства против малокровия, болезней нервной системы, гипертонии, а также против простудных заболеваний, которые так часто “атакуют” человека.

Для того чтобы сохранить плоды калины в пригодном для употребления виде и для того, чтобы они сохранили полезные свойства, ягоды перетирают с сахаром, хранят в замороженном виде или просто в воде. Не рекомендуется варить их или длительно обрабатывать термическим способом, это может разрушить антоцианы и прочие биологически активные вещества, что значительно снизит ценность продукта.

Калина обыкновенная – условия хранения

Плоды ценной культуры долго висят на ветвях даже после сильнейших заморозков, но лучше их сбор производить до середины октября. С появлением электроприборов количество способов заморозить или высушить ягоды значительно увеличилось. Рассмотрим варианты зимнего хранения ягоды калины красной:

1. Подвешивать кисти с плодами в пучках на чердаках, балконе, сухом подвале.
2. Сложить ягоды в картонные ящики, прикрыть листами бумаги и поместить в сухом погребе.
3. Хранение в бумажных пакетах или эмалированной посуде на нижней полке холодильника.
4. Помытые и высушенные плоды калины обыкновенной подходят для заморозки. Вначале рассыпанные в один слой ягодки охлаждают, а затем помещают в контейнеры.
5. Калину можно сушить в электросушилке при температуре не выше 50-60°С.

Выращивание калины в саду

Понимая полезные свойства чудного куста и замечая всю его красоту, многие садоводы высаживают калину на дачных и садовых участках. Требуется уметь правильно обращаться с кустом, чтобы он был сильным на протяжении всей жизни и щедро плодоносил.

Калина обыкновенная — растение не очень прихотливое, но требует некоторых хитростей при выращивании. Так, в природе кустарник чаще всего произрастает в местах увлажненных, в окультуренных садах же предпочитает более сухие почвы. Почва должна быть подготовленной, как и для прочих садовых растений, правильно определен участок с низким уровнем грунтовых вод.

Хотя саженцы калины, которые получены при вегетативном размножении, начинают плодоносить гораздо раньше, уже на второй год после высаживания, специалисты рекомендуют садоводам выращивать посадочный материал из семян.

Сорта калины обыкновенной

Существует немало интереснейших разновидностей данной культуры. Описанная выше калина обыкновенная Розеум является стерильным растением, но в период продолжительного цветения она выглядит невероятно нарядно на участке. В приведенном ниже перечне предлагаем к рассмотрению плодовые и декоративные сорта с отличными характеристиками, которым легко найти применение на даче:

1. Калина Нанум
   – кустарник с низким штамбом до 1-го м, листочки ажурные, в молодом возрасте с красноватым оттенком, цветение происходит редко. Рекомендуется для обустройства альпинариев, японского садика, низкого бордюра.



2. Калина обыкновенная Ауреум
   – листва золотисто-желтого окраса, кустики до 2-х м высотой. Годовой прирост растения – до 15-ти см, отличная зимостойкость, плоды черные и блестящие.



3. Калина Ксантокарпум
   – желтоплодный относительно редкий сорт, высота куста до 1,5 м, ширина кроны около 2 м.



4. Калина Мария
   – плодовый сорт со сладковато-кислой и немного терпкой ягодой до 0,6 г. Дегустационная оценка – 4,2.



5. Калина обыкновенная Гранатовый браслет
   – сорт плодовый, высокая урожайность до 15-ти кг, ягоды до 1-го г, вкус слабо горький и приятный.



6. Жолобовская
   – плодовый сорт, ягоды слабо горькие, почти сладкие, для универсального использования.

Выращивание калины обыкновенной из семян

Семена требуется выделять из наилучших плодов растений, определять по урожаю, размеру, вкусовым качествам. Полученные семена можно посадить в рассадник уже осенью того года, когда они были собраны, но в этом случае, всходы придется ожидать довольно долго. Подробнее о посадке кустарников осенью — в статье “Осенняя посадка кустарников и деревьев в саду“. Начнется прорастание примерно в конце лета следующего года. Сначала появится небольшой корешок, а на поверхность выйдет само семя с оболочкой. В подобном состоянии малые проростки уходят на зимовку и только весной семядоли освободятся от покровов семян и начнут расти в высоту.

Если калину необходимо вырастить в более короткие сроки, то используют метод стратификации. Семена укладываются в капроновый мешочек и в таком виде укладывают во влажные опилки или мох. Хранить семена требуется два месяца при температуре +19+23 градуса Цельсия. Далее проростки определяют в более прохладное место, подвал или холодильник, где температура не должна превышать +5 градусов Цельсия. Срок содержания — один месяц. Готовые проростки углубляют в землю так, чтобы подсемядольное колено оставалось выше поверхности почвы. В промежуточный период, февраль-март, проростки продолжают развитие, постепенно освобождаются от покровов. Таким образом, формируются сеянцы. Они достигают роста в 5-8 сантиметров и имеют на стволе пару листьев. В начале мая готовые сеянцы переносят в рассадник, высаживаются в открытый грунт весной следующего года.

Как формировать калину обыкновенную?

Данную культуру можно выращивать стройным деревцем или в виде раскидистого кустарника. Декоративные кусты формируют следующим образом:

1. У молодого саженца оставляют после посадки лишь 2-3 надземные почки.
2. При достижении высоты 30 см верхушки прищипывают.
3. Ежегодно оставляют лишь самые мощные побеги замещения, прищипывая их на 30%, остальную поросль вырезают.
4. У взрослого куста поросль уничтожают. Обрезка калины обыкновенной весной состоит в удалении сухих и больных веток, здоровые побеги укорачивают до нужной высоты.

Калина обыкновенная – штамб

По причине большого количества ежегодных корневых отпрысков поддерживать растение в виде деревца немножко сложнее. Штамбовое формирование калины обыкновенной состоит в следующем:

1. Первые пару лет обрезку не делают, ожидая хорошего укоренения.
2. На третий сезон оставляют лишь самый мощный вертикальный побег.
3. Далее поросль вырезают, на штамбе ветки ниже 30-40 см удаляют.
4. По достижении калины обыкновенной полутораметровой высоты точку роста прищипывают.
5. Крона формируется из лучших боковых ответвлений.

Вегетативное размножение калины

Порой одного шикарного калинового куста на садовом участке мало, и хозяева решают размножить столь красивое и полезное растение. Сделать это можно отводками или черенками. Такой материал должен быть заготовлен в начале июля. Побеги срезают секатором, делят черенок на отрезки, удаляют нижние листья и половинят верхние, вдвое сокращая их поверхность. Черенки связывают в пучок и помещают в специально подготовленный раствор, 100 граммов гетероауксина на 1 литр воды. Глубина погружения черенков в раствор не более двух сантиметров. Требуется очень постараться и не допустить попадания раствора на листья. Уже через 10-15 часов черенки можно достать из раствора, ополоснуть водой и высадить в теплицу или рассадник.

Укоренение калины в домашних условиях

Да, укоренить черенки возможно и дома, высадив их в цветочные горшки. Для этого вам потребуется подготовленная почва — дерновая земля, песок и перегной, пропорции 3:1:1. такая смесь должна занимать 2/3 объема горшка для посадки. Далее, поверх почвы, следует насыпать речной песок, слой около трех сантиметров, обильно его увлажнить и высадить черенки на глубину до 2 см. Подобную рассаду требуется накрыть полиэтиленом или просто перевернутой банкой, создавая тем самым парник. Внутреннюю часть парника желательно опрыснуть водой.

Черенки, что укоренились, в ноябре убирают в прохладный подвал, вместе с горшком. Почву немного увлажняют. В подобном состоянии и при определенной температуре черенки требуется содержать до февраля, потом перенести в помещение. В мае, вместе с земляным комом из горшка, их высаживают в открытый грунт. Можно продлить период укоренения черенков еще на год, тогда они будут гораздо сильнее и с легкостью перенесут разнообразные погодные условия, жару или заморозки. В этом случае на срок хранения до следующего года их необходимо оставить уже без накрытия пленкой или стеклом.

Пересадка калины обыкновенной

Оптимальный период для данной операции – весна или осень. Выполняется агротехническое мероприятие согласно следующей схеме:

1. Место пересадки перекапывается.
2. Размер ямки – 0,5х0,5 м.
3. Чтобы растение калина красная развивалась интенсивнее, требуется внести в яму полведра перегноя и до 1 ст. золы.
4. Пересаживаемый куст обкапывается по радиусу от 30-ти см.
5. Желательно калину извлекать с комом грунта.
6. Переносится куст в новую яму.
7. Яма засыпается грунтом, утрамбовывается, поливается водой, мульчируется.

Высадка калиновых черенков

Черенки высаживают в открытый грунт на расстоянии 3-4 метров друг от друга, в почву, богатую гумусом и защищенную от суховеев. Высаживают готовые черенки на 6-7 сантиметров глубже корневой шейки. Чтобы корневая система, которая развилась еще до высадки в грунт, оставалась сильной и постоянно развивалась, саженцы требуется помещать в ямы глубиной около 60 см и 80 см в диаметре. При посадке верхняя часть ям заполняется тем же грунтом, что и на участке, после обильно поливается и мульчируется перегноем.

Как посадить калину весной: пошаговое руководство

Посадить калину можно с помощью черенка или семенами, но гарантии, что семя прорастёт, нет. Сажать можно однолетние или двухлетние саженцы. Посадку лучше осуществлять ранней весной, с середины марта по середину апреля.

Знаете ли вы? Ягоды калины выводят из организма радиоизотопы.

Выбор места

Весной калину нужно сажать до распускания листьев. Почва должна быть нейтральной или слабокислой. Чтобы калина каждый год цвела и приносила урожай, нужно выбирать участок для посадки там, где вода не застаивается, хорошее освещение и нет сильного ветра, так как зимой растение может замёрзнуть и погибнуть.

Подготовка почвы

Лучше всего заняться подготовкой грунта за месяц до посадки растения, его необходимо очистить от сорняков и удобрить. Удобрение должно содержать в себе калий и фосфор. Перед высаживанием растения почву разрыхляют и удаляют сорняки. Размер ямы под посадку зависит от объёма корневой системы черенка.

Важно! Калине не подходит песчаный и торфяной грунт.

Однолетним саженцам нужна яма 20–25 см в глубину и 25–30 см в ширину. Двухлетним саженцам нужно 40–50 см в глубину и 50–60 см в ширину. Растение лучше растёт на нейтральных и слабокислых грунтах.

Посадка калины в грунт

Чтобы кустарник лучше рос и в дальнейшем приносил плоды, нужно придерживаться некоторых правил.

Пошаговое руководство:

1. Кусты сажать группами по 2–3 куста, расстояние между группами — 3 м.
2. Саженцы с открытыми корнями нужно садить после определённой подготовки: корни поместить на 30–40 мин. в воду, после обрезать повреждённые и укоротить оставшиеся на 15–20 см. На дне ямы сделать маленький холмик из верхнего слоя грунта, поместить на него черенок, свободно распределить корни и засыпать землёй.
3. Саженцы с закрытой корневой системой заглубляют не более чем на 5 см от корневой шейки.
4. Землю к корням нужно подсыпать медленно, немного подтягивая саженец вверх. Почва должны занять всё пустое место между корнями.
5. После посадки грунт утрамбовать, сделать лунку вокруг растения и полить его.

Уход за растением

За калиной ухаживают, как и за большинством растений в саду – ведут борьбу с сорняками рядом, рыхлят почву в рядах и междурядьях, мульчируют лунки и обеспечивают влажность почвы поливом. Также необходимо помнить и об обрезке сухих ветвей со ствола. Один раз в 7-9 лет кустарник следует осветлить, то есть проредить загустевшую крону. Побеги укорачивать не рекомендуется.

Надобно бороться и с вредителями, постоянно ухаживая за корой и листьями растения. Чаще всего калину атакует тля, которую можно вывести с помощью отвара табака и зеленого мыла, раствор 40 г на 10 л воды. Старайтесь проводить опрыскивание своевременно.

Калина может расти и на простой земле, но, чтобы ее куст был красивым и плодородным, его все таки следует подкармливать. Удобрение почвы происходит вместе с процессом мульчирования, в грунт вносится компост, торф, перегной.

Обрезка калины

Раз в 7 лет растению требуется обрезка. Это связано с тем, что стволы куста сохраняют свою жизнедеятельность около 30 лет, и со временем крона густеет так, что становится проблематично собирать плоды, а их качество ухудшается. Кустарник омолодится с удалением трети своих веток. Важно оставить самые развитые молодые стебли нетронутыми.

Как обрезать

Строгих правил для обрезания калины нет. Следует удалять старые и усохшие ответвления. Также можно урегулировать высоту растения, обрезав побеги на высоте около 1,5 м для облегчения сбора урожая. Удалению подлежат слишком тонкие и обломанные ветви, а также те, что растут внутрь кроны. После обрезки нужно обязательно обработать пострадавшие ветки садовым варом.

Узнайте подробнее о лечебных свойствах и противопоказаниях цветков калины.

Обрезка деревцем

Чтобы придать калине форму дерева, потребуется много усилий и времени. Для этого нужно выбрать самый толстый и прямой побег, идущий от корня. Он будет использоваться в качестве ствола. Остальные прикорневые побеги обрезают. Оставшийся ствол нужно дважды в год удобрять и регулярно подкармливать. На высоте от 45 см все боковые ветки и побеги обрезают, оставляя один штамб.

Выше отметки для создания ствола ветки не трогают и дают им время разрастись и загустеть. Далее в зависимости от желания садовода кроне калины можно придать любую желаемую форму. На формировку ствола и кроны уходит около 3 лет.

Обрезка кустом

Для подобной обрезки нужно выбрать около 5–7 скелетных стволов и вокруг них обрезать остальные. На оставшихся стволах обрезают боковые ветви. Это должно происходить в конце осени.

Летом нужно произвести моделирующую стрижку:]

1. Накрыть куст сетью.
2. Придать ему с её помощью желаемую форму.
3. Срезать все ветки, выходящие за рамки сетки.
4. При надобности через неделю сделать коррекцию формы и чётче очертить силуэт. Для этого уже не понадобится сетка.

Когда обрезать

Время проведения обрезки зависит от её цели. Проводится она должна нечасто, чтобы растение смогло отдохнуть и набраться сил.

Есть три типа подрезания калины:

• санитарное;
• прореживающее;
• формирующее.

Каждый из них должен производиться в правильное время, чтобы не навредить растению.

Обрезка весной

Обычно калину советуют обрезать в первые недели марта. Санитарная обрезка, совершаемая для удаления сухих и повреждённых ветвей, может иметь место в любое время года. Ранней весной также можно производить формирующую и прореживающую обрезки.

Обрезка осенью

Ветки калины можно обрезать после того, как опадут все листья. В этот период можно проводить санитарную стрижку. Удаляют все нежизнеспособные и растущие внутрь ветки до здоровой ткани. Также осенью можно проводить формирующую обрезку. Её выполняют, когда калина находится в состоянии покоя — после листопада.

Сбор урожая с калинового куста

Когда основной результат посадки калины на участке достигнут и куст осыпан ярко-красными гроздьями ягод, необходимо подумать и о сборе урожая. Данный процесс также следует провести очень своевременно, иначе ягода может потерять сок, а соответственно, вкус и полезные свойства. Также часть урожая пропадает из-за сильных ветров и птиц, которые склевывают ягоды. Грозди следует срезать очень аккуратно, ломать не рекомендуется, иначе можно испортить урожай следующего года, случайно зацепив почки. Сбор урожая проводится в середине-конце сентября.

Плюсы посадки калины

Целебные свойства

Калина содержит в себе огромное количество витаминов и минералов, которые укрепляют иммунитет. Об этом известно каждому, к тому же врачи неоднократно подтверждали это. Свежие ягоды служат прекрасным средством для снижения веса. Их употребляют натощак или вместе с другими фруктами. Также ягода является мочегонным и потогонным средством. Ее необходимо употреблять во время простудных заболеваний и при других инфекциях. Жидкость выводится обильно из организма и все вредные токсины вместе с ней.

В калине содержится вибурнин, который играет роль анальгетика, повышает аппетит, работу ЖКТ и сужает сосуды, а также валериановая кислота, успокаивающая возбужденную нервную систему. По этой причине ягода полезна тем людям, которые испытывают постоянный стресс или даже впадают в депрессию. Регулярное употребление калины снизит уровень холестерина в крови, тем самым улучшив проходимость сосудов. А это напрямую сказывается на нормализации кровяного давления и работе сердечной системы.

Сорта для посадки

Выращивание калины у многих людей переходит в хобби. Этот красивый куст с массой полезных свойств нравится дачникам своей неприхотливостью и властным видом. Поэтому мы решили немного рассказать о том, какие бывают сорта калины, подходящие для посадки на окультуренных участках:

• Шукшинская. Устойчивый к вредителям и заболеваниям растений сорт, отлично переносит зимние морозы и не повреждается весенними перепадами температуры. Куст высокий, сильноросный, с большими листьями. Плоды хорошего вкуса, немного горьковатые, шаровидные, пунцово-красного цвета. Средний вес грозди плодов — 0,75 г. Шукшинская калина плодоносит регулярно и за сезон может принести до 8 кг урожая;
• Ульгень. Высокорослый сорт, порой до четырех метров, многоствольный. Созревание плодов в середине сентября, ягоды средние, весом до 0,75 г, окраска ярко-красная. Вкус классический, с легкой горечью. Урожайность сорта Ульгень до 10 кг, период — каждый год до 20 лет к ряду. Сорт самобесплоден, но опыляется любым сортом калины обыкновенной;
• Жолобовская. Морозоустойчивый сорт, который не подвержен вредителям или заболеваниям. Урожайность — около 4,5 кг с одного куста, ягода ярко-красная. горьковатая, средний вес до 0,55 г. Жолобовская калина самоплодна, опыляется любыми сортами калины обыкновенной;
• Зарница. Технический сорт, устойчивый к погодным условиям, болезням и вредителям. Крупный плод, средний вес 0,8 г, урожайность до 11 кг с одного куста. Долговечный сорт, который способен опыляться только другими сортами калины;
• Таежные Рубины. Сильный сорт, который легко справляется с морозом, любым вредителем и болезнями. Плоды приятные на вкус, с горчинкой, мелкие, весом около 0,5 г. Урожайность высокая, до 11 кг. Кустарник долговечен, способен опыляться всеми сортами калины;
• Соузга. Технический, зимостойкий сорт, которому не страшны вредители и болезни. Средняя масса ягоды — 0,65 г, урожайность — до 12 кг с одного куста. Опыляется Соузга только другими сортами, плоды созревают поздно, под конец сентября.

Какую калину вырастить на даче

Разумеется, в первую очередь садоводы в ответ на этот вопрос вспомнят о декоративных видах этой культуры. А это и разнообразные сорта калины красной, и калина гордовина, и складчатая, и бурятская, и трехлопастная, и лавролистная…

Даже обычная калина очень эффектна в саду, особенно весной благодаря белоснежным соцветиям, а также осенью и зимой за счет ярких листьев и плодов. А уж декоративные формы этого дерева отличаются особенно красивой листвой (есть даже пестролистные виды), крупными многочисленными цветами и необычными плодами разных цветов (да-да, ягоды калины бывают не только красными, но и розовыми, оранжевыми, черными, сизо-голубыми).

• Калина Бульденеж – фото, описание, посадка, уход и размножение

  Все, что вы хотели знать о выращивании декоративной калины Бульденеж.

Особенно любят наши садоводы декоративный сорт калины обыкновенной (она же красная) с романтическим названием Снежный шар (Бульденеж, Roseum). Цветет она около месяца в начале лета – белоснежные стерильные цветы собраны в крупные шаровидные соцветия.

Из других декоративных видов и сортов калины для украшения загородного участка можно посоветовать:

• Компактум (Compactum) – сорт калины обыкновенной с душистыми бело-розовыми цветами и ярко-красными плодами.
• Кристи (Kristy D.) – сорт калины обыкновенной с пестрыми листьями.
• Ксантокарп (Xanthocarpum) – сорт калины обыкновенной с желтыми плодами.
• Калина складчатая (японская) – вид с пирамидальной формой куста и обильными соцветиями белого или нежно-розового цвета. Популярные сорта – Пинк Бьюти (Pink Beauty), Килиманджаро (Kilimandjaro), Каскад (Cascade), Ватанабэ (Watanabe), Мариеси (Mariesii).

Калину на участке высаживают обычно либо в качестве солитера, либо в группах с другими красивоцветущими и декоративнолиственными кустарниками. Также она хороша для создания живых изгородей.

И не только красотой отличается калина, но и большой пользой (один из ее видов, кстати, так и называется – калина полезная).

Так, ягоды этого растения обладают уникальным витаминно-минеральным составом – только витамина С в калине вдвое больше, чем в лимоне! А еще в ягодах присутствуют в значительном количестве витамины В3, А, К, В9 и Е; молибден, магний, марганец, селен, медь, железо, углеводы, органические кислоты, гликозиды, дубильные вещества…

Благодаря такому богатому содержанию полезных веществ плоды (ягоды) калины издавна используются в народной медицине. Так, в виде сбора их применяют как витаминное средство, а также как усиливающее сокращение сердечной мышцы, диуретическое, потогонное, дезинфицирующее при респираторных инфекциях, успокаивающее при бессоннице и неврозах.

В народной и научной медицине разных стран используют, кстати, не только плоды калины, но также ее кору, семена, листья, молодые веточки. Причем применение различных отваров, настоев, экстрактов этого растительного сырья идет в ход при самых разнообразнейших заболеваниях – от головной или зубной боли и диареи до эпилепсии и атеросклероза. Разумеется, при серьезных заболеваниях, прежде чем заняться самолечением народными средствами из калины, необходима обязательная консультация с лечащим врачом.

А еще плоды калины активно используют в кулинарии. Вкусные и полезные ярко-красные ягоды этого растения созревают в августе-сентябре, но собирают их только после первых заморозков, тогда их вкус становится менее терпким и не таким горьким.

Из калины готовят домашнее вино, компот, варенья и джемы, наливки, настойки, кисели, мармелад, начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам. Причем используют ягоды как свежими, так и сухими или замороженными. Более того – из сока калины делают даже уксус, а ее семена, обладающие тонизирующим эффектом, иногда используют как заменитель кофе.

Существуют особые плодовые сорта калины отечественной селекции, которые отлично зарекомендовали себя в условиях средней полосы и отличаются приятным ароматом и кисло-сладким вкусом с легкой горчинкой: Красная гроздь, Вигоровская, Красный коралл, Мария, Гранатовый браслет, Ульгень, Таежный рубин, Жолобовская.

Чем еще полезна калина на даче? Тем, что она – хороший медонос. В течение полутора месяцев (начиная с июня) растение дает медоносным пчелам нектар и пыльцу.

Также калина ценится в мелиоративных насаждениях как надежная почвозащитная культура.

Еще из плодов калины производят чернила, из коры и листьев – домашнюю краску для тканей, а из ее гибких стволов изготовляют чубуки для трубок.