Выращивание земляничного дерева с учетом русского климата

Классификация

Крупноплодное земляничное дерево относится к роду Земляничное дерево семейства Вересковых. Латинское его название Arbutus unedo.

Другие наименования, встречающиеся в русском языке:

• земляничник обыкновенный;
• ежовка;
• лесное яблоко;
• арбутус обыкновенный;
• кизильник.

На заметку: Термином «Земляничное дерево» может называться как крупноплодный Арбутус Унедо, так и прочие виды данного рода.

Описание

В природе земляничник может встречаться как в виде кустарника, так и как дерево, достигая роста в 15 метров при обхвате ствола в 80 сантиметров.

Рост у земляничного дерева замедленный по сравнению с привычными для нас растениями. Так полувековой земляничник имеет в высоту всего пять метров. Зато срок его жизни весьма велик. Встречаются даже плодоносящие экземпляры старше двухсот лет.

Особенностью растения является ежегодный сброс и замена коры. Пример отслаивающегося внешнего слоя показан на следующем фотоснимке.

Листья у дерева крупные, блестящие, чем-то напоминают привычную лаврушку. На них хорошо развита система проводящих жилок. По краям имеются небольшие явно выделяющиеся зазубрины.

Цветет арбитус осенью, плодоносит в начале зимы. Одновременно на дереве можно встретить как цветы, так созревающие плоды. Этим растение напоминает обычный земляничный куст.

Цветы в виде округлых бутонов-фонариков собраны в крупные кисти, растут на розоватых черешках. Оттенок у них нежного кремового цвета, иногда с желтизной и едва заметной прозеленью на рыльце.

Ягоды у растения шарообразные, с большим количеством яйцевидных семян. Мякоть у них рыхлая желтого цвета, по вкусу и впрямь похожа на землянику. Но в отличие от любимой ягоды она менее сладкая. Созревшие плоды светло-красные, диаметром достигают трех сантиметров. Плоды земляничного дерева богаты клетчаткой, антиоксидантами и витамином С.

Крепкий сок земляничного дерева

3 мая 2012

Алексей Самойлович

Алексей работает в журналистике уже больше 15 лет. Среди всех стран и краев света он больше всего ценит Португалию — маленькую и уютную, на самом западном берегу Евразии. Только сейчас мы начали по-настоящему узнавать эту страну с великой историей и не менее интересным настоящим, и во многом это заслуга Алексея Самойловича. Вперед, сквозь время и тысячи километров.

• 121 материал
• Написать автору

Плоды земляничного дерева съедобны, их едят люди и птицы, а виноделы делают из них ликер – медронью. Порой его называют не ликером, а земляничной водкой или даже самогонкой – aguardente de medronho – но кому есть дело до точной классификации? Напиток получается вкусным и достаточно крепким, а что еще нужно?

Однако, не все так гладко оказалось в землянично-самогонном королевстве. Уже несколько лет португальские власти отказываются выдавать лицензию на производство медронью. Отказы мотивируются тем, что плоды земляничного дерева, если их съесть в большом количестве, якобы обладают одуряющим действием, а у некоторых людей вызывают головные боли и даже галлюцинации. Неужели португальцы стоят на пороге открытия нового абсента, который служил источником вдохновения для художников и писателей? Или уже открыли его, но умалчивают, утаивают от общественности?

В коре (заметьте, только в коре, а не в плодах) содержится андромедотоксин. Животные, которые грызут ветки и кору земляничных деревьев и кустарников, рододендронов или других растений этого типа, частенько страдают животом от этого токсина. Иногда случается аномальное количество андромедотоксина в нектаре цветов, это делает токсичным мед с земляничных деревьев, но все зафиксированные случаи отравления никак не связаны с галлюциногенным или дурманящим действием, и даже не требуют медицинского вмешательства: все последствия проходят сами собой менее чем за сутки.

Такой ядовитый мед описан в сочинениях Плиния Старшего и Страбона: жители черноморского региона якобы отравляли таким медом жизнь завоевателям – армиям Ксенофонта (в V в. до н. э.) и Помпея (I в. до н. э.). Особо изощренный способ мести завоевателям – накормить их медом. Видимо, даже в те далекие времена дело явно не обошлось без хельсинкского синдрома, и среди черноморцев были сочувствующие атакующим армиям пчеловоды.

Итак, что мы имеем в сухом остатке? Токсичная кора, съедобные плоды земляничного дерева и многолетняя традиция создания алкогольных напитков, у которых целая армия поклонников. Все это объясняет, почему власти Португалии с одной стороны не выдают разрешения на производство, но с другой стороны никак не наказывают производителей, работающих без сертификата алкогольной продукции: умом они понимают, что не могут ни запретить, ни до конца разрешить такое производство.

Производители рапортуют, что в 2011 году легальное производство медронью увеличилось до 15 000 литров. Конечно, это пустяк по сравнению с объемами винной промышленности, но кто знает, как эти цифры будут выглядеть к концу 2012 года?

Почти весь февраль и март в Португалии стояла погода без дождей, и виноделы с тревогой ожидали жестокой засухи. В 2005 году из-за сухой погоды Португалия потеряла около 300 млн. евро: на 45% упало производство зерна, и на 20% – вина. А земляничным деревьям это нипочем: они прекрасно растут на сухих почвах, так что к концу года посмотрим, что будет пить Португалия – то ли традиционный портвейн, то ли не менее традиционную и вышедшую из подполья земляничную медронью.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Ареал распространения

В природе земляничник растет в регионах Средиземноморского бассейна, на севере Африки и западной Азии. Мелкоплодные сорта встречаются в более северных широтах, например, в Ирландии.

Множество земляничных деревьев произрастает в Крыму. По сведениям из Википедии, в окрестностях Гаспры и на вершине Ай-Никола имеются два дерева, возраст которых превышает тысячу лет, по оценкам ученых-биологов.

Интересный факт! Земляничное дерево является символом испанской столицы и даже помещено на герб Мадрида! Это произошло в XII-XIII веках.

Применение частей растения

У земляничного дерева используют различные части. Особенности этого сведены в следующую таблицу:

Кустарник ирга

Ягоды земляничного дерева используются как свежими, так и в переработке. Из них готовят:

• варенье;
• джемы;
• компоты;
• соки.

Кстати В Португалии из ягод земляничника готовят мадроньо – крепкий алкогольный напиток.

Свойства плодов Арбутуса

Плоды растения нашли широкое применение не только в кулинарии, но и в медицине:

• Цветы растения обладают потогонным эффектом;
• Из корневой системы готовят препараты для лечения мочеполовой сферы;
• Все части растения широко используются в «народных» рецептах.

Кроме этого, арбутус также поставляет компоненты для производства натуральных красителей, а красота его древесины, позволяет использовать ее для изготовления декоративных элементов мебели и разных поделок.

Особенности выращивания

Из-за своей вечнозелености, вырастить дерево возможно только на юге нашей страны, на Черноморском побережье. В интернете есть в продаже и семена, и саженцы различных видов земляничника. Они предназначены либо для южан, либо для тех любителей, которые применяют выращивание в домашних условиях в горшечной культуре с выносом растений на улицу после минования возвратных заморозков.

Выращивание

Земляничное дерево семена имеет мелкие, они имеют форму эллипса. Из них можно получить полноценное дерево. Из черенков это удается сделать значительно реже.

Земляничное дерево в домашних условиях выращивают из семян не за один год. Сначала их извлекают из плода, высушивают, и год или два они хранятся. Затем два месяца стратифицируют при температуре от 21 до 24 градусов в смеси из торфа и песка. Высевают семена на 0,7 см, поливают и накрывают стеклом. Всходы появляются через два месяца или позже. Их поливают по мере необходимости, а когда они подрастут, высаживают в горшки.

Земляничное дерево (Арбутус) – вечнозеленое теплолюбивое растение, обладающее высокими декоративными качествами. Особенно оно привлекательно в период цветения и созревания плодов, которые внешне напоминают ягоды садовой земляники. В этом несложно убедиться, только взглянув на фото дерева с созревающими плодами. За такую схожесть растение получило свое название.

Описание растения, разновидности и сорта

Арбутус – медленнорастущие растения. В возрасте 10-ти лет они достигают высоты всего 2,5 м, а к 50-ти годам – 5 м. Являются долгожителями. Относятся к семейству Вересковые. Произрастают в виде крупного кустарника или низкорослого дерева.

Выделяют около 14-ти видов этого растения. К наиболее известным можно отнести два из них:

• Arbutus unedo – Земляничник обыкновенный, или Земляничное дерево крупноплодное;

Земляничное дерево крупноплодное

• Arbutus andrachne – Земляничное дерево красное – культура с мелкими плодами.

Земляничное дерево красное

В выращивании больше распространен арбутус крупноплодный. Культура не является морозостойкой, в суровые зимы растение может вымерзнуть. Поэтому на территории климатической зоны Средней полосы и Подмосковья выращивается в закрытом грунте, оранжереях, зимних садах и в жилых помещениях.

Земляничное дерево ценится за декоративные качества. Ствол растения красно-коричневых оттенков, ветви причудливой формы, листья кожистые, овальной формы, изумрудно-зеленые. Белые, кремовые или бледно-розовые цветы в виде фонариков собраны в метелки. Более насыщенным розовым оттенком отличаются цветки сорта «Rubra».

Цветение сорта Rubra

Плоды съедобны, при созревании красно-оранжевые, что в сочетании с ярко-зеленой листвой выглядит очень привлекательно, достаточно только посмотреть фото растения в период созревания плодов. Характерной особенностью земляничника является ежегодное сбрасывание коры. Она опадает, обнажая ствол с молодой, фисташкового цвета корой, с некоторым шуршанием и потрескиванием, за что растение прозвали «шептуном».

Земляничное дерево имеет свойство сбрасывать кору

Посадка земляничного дерева

В Подмосковье земляничное дерево выращивают, в основном, как горшечную культуру. Растение может выдерживать только незначительные и непродолжительные заморозки, но не способно переносить крепкие морозы. Можно приобрести уже готовый саженец арбутуса или вырастить деревце из семян вызревших плодов.

Процесс посадки и выращивания из семян состоит из нескольких этапов:

• в течение 2-х месяцев проводят стратификацию семян в субстрате, состоящем из 7-ми частей верхового торфа, смешанным с 3-мя частями речного песка;
• замочить после этого семена на неделю в теплой воде;
• высадить в почву на глубину до 1,5 см, поместить контейнер в теплое и затененное место;
• с появлением всходов (в течение 2-3-х месяцев) иногда опрыскивать ростки и, не доводя до полного пересыхания земли, поливать.

Саженцы земляничного дерева

Земляничное дерево может неплохо расти практически в любой почве – в плотной и рыхлой, в кислой и щелочной. Для его выращивания в помещении вполне подойдет любой универсальный грунт.

Совет. Для лучшей приживаемости земляничника неплохим вариантом будет высадка его в почву, набранную из-под древесных растений.

Земляничное дерево: уход

Это растение на удивление неприхотливо. Уход за ним состоит в:

• регулярном поливе во время вегетации мягкой отстоянной водой;
• достаточных подкормках;
• обеспечении периода покоя зимой.

Оптимальная температура для выращивания земляничника – 20-25 градусов. Это светолюбивое растение, требует хорошего освещения. При содержании в закрытых помещениях желательно на лето размещать деревце на свежем воздухе, располагая его на солнечном, не продуваемом ветрами месте (подойдет беседка или балкон). В зимнее время после окончания плодоношения ему нужно обеспечить покой. Наиболее благоприятной температурой для него в этот период является от 3-х до 10-ти градусов.

Земляничное дерево с зимнем саду

Полив во время цветения и формирования плодов должен быть регулярным, в меру обильным, без сильного переувлажнения почвы. Растение считается засухоустойчивым, дополнительно опрыскивать его не нужно. Зимой в прохладе полив значительно ограничивают.

Обрезку для формирования кроны земляничника обычно не делают, только санитарную – в целях удаления слабых, поврежденных, засохших ветвей.

Внимание! Эта культура любит свежий воздух. Помещение, где располагается растение, необходимо периодически проветривать.

Удобрение и подкормка

Весной и летом осуществляют подкормку растения компостом или навозом 2 раза в месяц. При содержании дома обычно используют комплексное удобрение. Для стимуляции роста применяют азотные и калийные удобрения. Зимой при температуре ниже 10-12-ти градусов подкормку не проводят.

Размножение земляничника

В этой культуре используют 2 способа размножения – семенной и верхушечными черенками молодого растения. Их нарезают в августе и держат первую зиму в теплице, высаживая в грунт весной с окончанием заморозков. Черенки же, взятые от старого дерева, практически не приживаются.

Ростки земляничного дерева

Вредители и болезни

Земляничное дерево устойчиво к болезням. При несоблюдении режима полива и чрезмерном увлажнении почвы есть вероятность появления грибковых заболеваний, их определяют по коричневым пятнам на листве. А главным вредителем является паутинный клещ. Он любит селиться на этом растении, что неблагоприятно сказывается на его развитии.

Земляничник – красивое декоративное растение со съедобными плодами, во время созревания которых оно выглядит особенно живописно. При правильном выращивании и уходе деревце долгие годы будет служить украшением зимнего сада или жилого помещения.

Как вырастить земляничное дерево: видео

Земляничное дерево: фото

Земляничное дерево или Земляничник — Арбутус (Arbutus) происходит из семейства Вересковых, основной ареал обитания которых, находится на американском континенте и в западных областях Европы.

Это небольшое растение, в виде куста или маленького дерева – максимум 10 метров высотой. Его крона из изогнутых ветвей, покрытых широкими зелеными листами расходится из ствола, покрытого корой коричневого цвета, с красноватым или оранжевым оттенком. Растение, ежегодно сменяет кору новой, издавая при этом особый звук, напоминающий человеческий шепот. Поэтому, Земляничное дерево иногда называют шептуном.

Земляничное дерево.

Как правило, растение не превышает 3 метра ростом, его листва, поочередно расположенная на стеблях, имеет плотную, кожистую поверхность, ровные края и темный зеленый оттенок. Цветет растение весной — в мае месяце, покрывая крону белыми или желтоватыми соцветиями типа прямостоящих метелок.

Дерево плодоносит, производя плоды в виде костянок почти круглой формы. При этом, на поверхности образуются мелкие наросты – горошинки, делающие плод похожим на землянику или клубнику. Вкус плодов дерева также схож с земляникой.

Виды дерева

Кроме описанного выше арбутуса обыкновенного, в культуре встречаются и мелкоплодные виды.

Земляничник греческий мелкоплодный

Один из неприхотливых видов земляничника. В нашей стране земляничник культивируется в Крыму с 1813 года, распространен и в других южных регионах.

Растения вида достигают в высоту пяти метров, отличаются гладкой корой, меняющей цвет: изначально она бирюзовая, затем становится лимонной, а к концу лета багряной. В это время она начинает отслаиваться от ствола, ее собирают и используют для приготовления красок.

Плоды мелкие ягоды диаметром в 1-1,5 сантиметра, по классификации — многосемянные костянки. В зависимости от места обитания земляничник мелкоплодный цветёт с декабря по май, а плодоносит в июне.

Арбутус Менциса

Высокорослое дерево, достигающее в высоту 25 метров. Вид назван в честь шотландского хирурга и натуралиста Арчибальда Менциса. Основной ареал его произрастания – запад США.

В России встречается редко, в основном на побережье Черного моря.

Вид также мелкоплодный — ягоды широко эллипсоидальные или обратнояйцевидные, длиной 1—1,3 см, оранжево-красные, густо-бугорчатые, слегка тупо-ребристые.

Цветёт в мае — июне. Плодоносит в сентябре — ноябре.

Гибрид арбутус «Марина»

Сведение о гибриде крайне скудны. Пишут, что хорошо подходит для выращивания в саду. На этом информация исчерпывается. 

Выращивание из семян

Вырастить земляничное дерево можно дома из семян. При этом посадочным материалом запасаются осенью, а посев можно производить круглый год.

• Для начала проводится стратификация в смеси, включающей в себя песок (30%) и верховой торф (70%). Процесс длится 2 месяца.
• Потом растения оставляют в теплой воде на неделю.
• Далее можно осуществлять посев в почву на глубину полтора сантиметра.
• Спустя пару месяцев появятся ростки.
• Полив производится по мере высыхания грунта.

Земляничное дерево высаживают в почву, взятую из-под древесных растений. Летом выносят на воздух.

Зимой оставляют в прохладном помещении. Уход отличается простотой. Во время вегетации требуется производить полив. Проводится подкормка компостом – пару раз в месяц. Зимой подкормку проводят 1 раз в 30 дней, при условии, что температура в помещении стоит выше 10 градусов.

Выращенное из семян земляничное дерево достигает в высоту всего 1 метр. Цветение можно ждать на второй год с сентября. Размножать растение можно и черенками, полученными от молодых деревьев. При этом сначала их высаживают в теплицу, а только потом в грунт. Из вредителей дерева можно отметить паутинного клеща.