Угловой мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото, пошаговая инструкция по строительству такого барбекю

Выбор дизайнерского проекта

Для планировки мангала необходимо придерживаться некоторой этапности действий. Важно соблюдать точные параметры изделия, тогда оно будет долговечным и сохранит свою индивидуальность на долгие годы.

Во-первых, печь должна сохранять простоту и функциональность.

Во-вторых, необходимо не забывать и про внешний вид печи. В различных каталогах известных печников можно, по фото мангалов из кирпича, подобрать, понравившийся проект.

Схемы стационарных мангалов из кирпича

Отличия очагов, расположенных на открытом воздухе, от традиционных кирпичных печей состоят в следующем:

• мангал или барбекю строится с целью создания комфортных условий приготовления различных блюд на открытом воздухе;
• конструкция уличного мангала гораздо проще, а требования к материалам не столь высоки;
• простую кирпичную уличную печь сможет сложить у себя дома или на даче практически каждый домовладелец;
• габариты и устройство мангала выбираются произвольно в зависимости от пожеланий и возможностей хозяев дома.

Все эти особенности, да еще устройство фундамента во дворе, несколько упрощают выполнение работ по кладке мангалов, немногим сложнее строить уличные садовые печи. Последние представляют собой небольшие печные комплексы, где можно не только жарить шашлык, но и готовить разнообразную пищу. Но для начала мы рассмотрим самый простой вариант стационарного мангала, не требующий даже раствора.

Строение, изображенное на фото, возводится буквально за полчаса на любой ровной площадке. Чтобы сложить 4 опоры, подойдет любой кирпич, лишь бы он был ровный. Высота опор – произвольная, под свой рост, чтобы удобно было кухарить. Затем сверху кладется плита, желательно из огнестойкого материала, например, бетона или минерита. Далее, укладывается дно из красного кирпича (можно пустотелого), а следом возводятся стенки по обычной технологии с перевязкой.

Такая конструкция хороша тем, что не требует раствора, быстро возводится и переносится с места на место. Кроме того, высота и размеры мангала – на ваше усмотрение, но в разумных пределах, чтобы строение было устойчивым. Не забудьте на кирпичное дно установить металлическую жаровню, а в кладке делать небольшие щели для доступа воздуха.

Подобного рода небольшой мангал можно построить и на растворе, приладив сверху металлический дымосборник в виде зонта. Благодаря этому дым во время готовки не будет развеиваться в разные стороны и попадать вам в лицо. Ниже представлена схема мангала из кирпича с перекрытием бетонной плитой и вытяжным зонтом:

Трудность при возведении данной конструкции одна – заливка бетонной плиты. Но при наличии в домашнем хозяйстве небольших обрезков фанеры или OSB, да деревянных брусков вопрос решается достаточно быстро. Из брусков делаются стойки, а из фанеры – щиты опалубки. Чтобы из бетона не вытекало молочко, а фанера не размокла, перед заливкой внутреннюю часть опалубки надо накрыть полиэтиленовой пленкой. Туда же надо поместить сетку из арматуры диаметром 10—12 мм. На рисунке показана схема устройства опалубки и порядовка мангала:

Дымосборник изготавливается из оцинкованной кровельной стали и крепится наверх мангала. Разжигать огонь прямо на бетонной плите не рекомендуется, для этой цели лучше приспособить металлическую жаровню.

Разновидности барбекю

Это вещь индивидуальная по своим размерам и дизайну. Поэтому видов мангалов бывает два: открытый и закрытый.

При открытом типе изделия его рабочая поверхность не имеет покрытия. Снизу приспособлена удобная ниша, а сверху столешница.

При закрытой конструкции, мангал является многофункциональным и ставится возле стены. К нему крепится арка, а ниши закрываются.

Кроме того, к изделию прилагаются некоторые дополнительные составляющие части:

• Столешница.
• Место для чайника.
• Отдел для посуды.
• Место для хранения дров.
• Раковина.

Материал для мангала

Это следующий этап. Без сомнения, самый лучший материал – это кирпич. Качество этого материала должно отвечать повешенной стойкости к высоким температурам. Конечно же, это шамотный кирпич.

А раствор для крепления кладки кирпичей должен быть глиняным или песочным, так он сделает конструкцию крепче.

• Деревянный навес: практичное и многофункциональное решение на даче, фото реальных конструкций

• Летний душ на дачном участке: обзор конструкций, материалов, и схем для самостоятельного строительства

Материалы для основы

Для фундамента надо приготовить следующие строительные материалы:

• Щебень.
• Камни.
• Цемент.
• Фанера.
• Песок.
• Арматура.

Эти составляющие части обеспечат прочность и долговечность вашего изделия в любую погоду.

Инструментарий

При постройке необходимы ведра, лопата, корыто для замеса цемента, мастерки разных размеров, дисковая пила и уровень.

Рекомендуется замешивать фундамент уже опробованными методами и с использованием рабочих проектов. Это облегчит работу и сократит время постройки конструкции.

Укладка топливника

Так называется центральная часть конструкции, который может быть бетонным или кирпичным. Для зоны барбекю в этой части устанавливаем решетку.

Установка происходит в виде фиксации на арматурах. Чтобы обеспечить возможность смены уровней решеток надо сразу сделать несколько выступов для этого.

Следом конструируем ветровые стенки и дымосборник.

Последний крепим к колонам с последовательным уменьшением диаметра. Для укрытия изделия от осадков иногда крепят на мангал крышу из доступных жаростойких материалов.

Рекомендации по кладке

Самые простые кирпичные мангалы для дачи строятся с соблюдением обычных правил кладки камней с перевязкой и выверкой по уровню и отвесу. Тут важно приготовить хороший раствор из просеянного песка и глины, чтобы в нем не попадалось камешков. Толщина шва кладки на глиняном растворе соблюдается в пределах 5 мм, на цементном – до 10 мм.

Совет. Нижние опорные части мангала можно класть на цементно-песчаном растворе с небольшим добавлением глины для пластичности.

Более жесткие правила действуют, если надо построить кирпичный мангал в виде дворового печного комплекса:

• каждый кирпич замачивается на 2—3 мин в ведре с водой;
• шамотная и обычная кладка между собой не перевязываются;
• кирпичи подгоняются и подрезаются в результате примерки. Для этого ряд сначала надо выложить без раствора;
• горизонталь и вертикаль строения проверяется после укладки каждого ряда камней.

Совет. Если вы желаете построить мангал из кирпича с декоративным щелевидным швом, надо во время кладки не дотягивать раствор до лицевой стороны камня.

С целью лучше понять последовательность действий, в качестве примера предлагается пошаговая инструкция для кладки кирпичного мангала-барбекю со шкафчиками для кухонной утвари. В предыдущем разделе показаны его порядовки (Вариант 3), которым надо следовать. Итак, порядок выполнения кладки следующий:

• с 1-го ряда и по 8-й возводятся стенки шкафчиков и дровяной ниши;
• 9-й ряд: с помощью шаблонов выкладываются арки шкафчиков из красного кирпича, над дровницей кладутся стальные уголки;
• 10-й ряд: формируется перекрытие дровяной ниши из огнеупорных камней, обрезанных до 18 см и положенных на ребро;
• 11 и 12-й ряды: перекрываются все ниши, при этом по всему периметру кирпичи выпускаются наружу на четверть;
• по 15-й ряд выкладывается топливник из шамотного кирпича. Вырезается и устанавливается кружало для формирования свода;
• по 20-й ряд возводятся наружные стены и топка. Выкладывается арочный свод из шамотных камней, подрезанных «под клин»;
• с 20-го до 24-го ряда кирпичи подрезаются так, чтобы постепенно перейти к сечению дымохода;
• все камни 24-го ряда выпускаются наружу на четверть, затем следует возведение дымохода.

В результате получаем такое симпатичное сооружение:

Отделка и навес

Наконец, приступаем к конечному этапу строительства. Навес возможно сделать несколькими способами, чтобы продлить срок использования изделия. Он может прикрывать сам мангал или всю зону отдыха. Если придерживаться дизайна, то лучше навес устанавливать над жаровней.

Чтобы установить навес над мангалом надо по его периметру построить бетонные основания стен. Кстати, они могут быть и из метала, и из дерева.

Важно, при выборе опор из дерева не забыть покрыть их специальным средством. Или можно установить опоры на расстоянии около 20 сантиметров от конструкции.

Крыша может быть изготовлена из любого материала. Самым интересным дизайнерским приемом может быть навес одинаковый с общей отделкой дома или его крыши.

Сам мангал можно оставить кирпичным, но все же необходимо отшлифовать его машинкой. Как вариант, можно рассмотреть покрытие конструкции краской. Или украсить изделие декорированным камнем.

Кроме того, для сохранения стилистики дома можно произвести штукатурную отделку мангала. Это придаст внешнему виду вашего участка изысканности и тонкого вкуса.

Месторасположение для мангала

Так как мангал из кирпича — это стационарная постройка, нужно изначально тщательно выбрать наиболее удачное место для размещения. Здесь нужно учесть такие факторы:

• удаленность от легковоспламеняющихся веществ и построек, домов соседей и вашего собственного, дабы избежать пожароопасных ситуаций;
• наличие свободной территории вокруг предполагаемой площади застройки, ведь наиболее удобно, когда и зона отдыха (беседка или стол со скамьями, например) и разделочная поверхность находятся рядом. Кроме того, возможно вам захочется сделать навес над мангалом;
• возможность в дальнейшем проведения света и водопровода к выбранному месту;
• защищенность от продувания ветром.

Далее нам потребуется определиться с чертежом кирпичного мангала, который мы будем строить. На просторах интернета существует огромное количество различных вариантов постройки. Есть более простые по дизайну и быстрые в изготовлении. Вам не придется тратить много времени, сил и финансов для их строительства.

Есть и более сложные. Но их преимущество в том, что вы сможете создать поистине многофункциональную площадку, которая будет гордостью Вашего участка и местом сбора всей семьи.

Вы можете взять как уже готовый, наиболее подходящий Вам по дизайну, размерам и функционалу, так и внести свои корректировки в наиболее приглянувшийся чертеж.

Пошаговая инструкция как сделать мангал из кирпича своими руками после выбора наиболее удачного месторасположения и чертежа включает в себя обязательную закладку фундамента.

Несмотря на то, что многие считают этот пункт необязательным, мы все же настаиваем сделать это. Так ваша конструкция будет более прочной и долговечной. В противном случае велика вероятность, что вам придется все переделывать буквально с нуля.

Установка фундамента обычно происходит таким образом: в яму глубиной не менее 25 см устанавливается опалубка и заливается цементным раствором, далее в обязательном порядке закладывается армирующая сетка либо стержни арматуры. Обязательно дождитесь полного затвердевания раствора. Обычно это происходит в течение пары недель.

Работа с мангалом

Как и при использовании любого подобного изделия, работа с мангалом должна производиться строго с соблюдением некоторых правил, в том числе и техники безопасности.

Дрова не поджигают горючими средствами (бензин, ацетон). Для этого должен использоваться специальный раствор для розжига.

Для переворачивания мяса на решетке применять щипцы. Производить чистку изделия только после полного его охлаждения.

Зимой конструкция должна быть прикрыта брезентом или клеенкой, чтобы предотвратить его преждевременное разрушение.

Не использовать гипсокартон для строительства уличной жаровни. В особенности, если мангал с коптильней, то под воздействие природных факторов внешней среды он быстро деформируется и придет в негодность.

Хотелось бы добавить, что приступая к выполнению такой кропотливой и ответственной работе надо запастись немалым терпением.

Тогда можно вполне рассчитывать на качественное выполнение строительства и приготовление блюд незабываемого вкуса.

Простой способ изготовление мангала своими руками из металла

Изготовление мангала своими руками из листового металла не очень сложно и по силам каждому. Мангал станет для вас символом отдыха и украшением вашего дома.

Историки считают, что мангал был изобретен на Ближнем Востоке. Еще в древние времена современный мангал выполненный из стали заменяла жаровня выкована из меди. Ее внешний вид напоминал огромную чашу, к которой снизу крепились ножки. Сверху жаровня накрывалась полусферической крышкой. С обеих сторон жаровни крепились ручки, которые служили для переноски.

Для всех поколений мангал символизирует отдых, возможность выехать на природу, отдохнуть, сжарить на мангале шашлык и приятно провести свободное время в обществе друзей, родственников и знакомых. Любой хороший праздник должен сопровождаться приготовлением шашлыка или других блюд на мангале.

Компактный металлический мангал можно использовать с ранней весны и до поздней осени. Небольшие размеры и малый вес – позволяет погрузить мангал в багажник любого автомобиля и отправится с компанией на природу.

В том случае, если вы располагаете небольшой территорией возле частного дома, то можно соорудить стационарный мангал из камня или кирпича. Но надо немного подумать, стационарный мангал занимает место на участке, к тому же он не так часть используется.

Мангал не должен быть большим по размеру и массе. Из металла мангал получается достаточно прочный и функциональный как показано на видео.

При проектировании чертежа мангала, необходимо учесть среднее количество ваших друзей, которые бывают с вами на отдыхе. Доказано, что средней компании из 8-10 человек вполне достаточно компактный мангал с десятью шампурами. Если потребуется можно сделать вторую порцию. Пока гости наслаждаются изысканным вкусом шашлыка, можно приготовить вторую порцию вкусного мяса. Все последующие действия подскажет вам ваша фантазия. Приятного аппетита.