Посадка и уход за грецким орехом в саду

Необходимо владеть информацией о том, как растет грецкий орех, чтобы содержать эту экзотическую культуру на приусадебном участке или в домашних условиях.

Соблюдая ряд агротехнических рекомендаций, возможно получить неплохой урожай этого полезного и вкусного лакомства в собственном саду. Процесс посадки и выращивания по силам любому садоводу.

Как посадить орех

Эта культура предпочитает южные территории с теплым и мягким климатом. Посадки грецкого ореха в России можно обнаружить в европейской части от Закавказья до Ленинградской области.

Встречается он и в более северных областях, но уже скорее в единичном порядке, т. к. растение не отличается особой морозоустойчивостью. Оно переносит температуры не ниже -20°C, при более крепких морозах дерево погибает.

Посадить орех в домашних условиях не составит особого труда, но потребуется соблюдение нескольких несложных правил.

Это достаточно крупное дерево, порой в высоту оно достигает 25 — 30 м, а в обхвате может быть более 2,5 м.

Корневая система у него чрезвычайно мощная и разветвленная, диаметр ее иногда превышает 15 — 20 м. Надо учитывать, что под такой обширной кроной ничего расти не будет.

Когда культивируется несколько растений, то схема посадки ореха предполагает, что расстояния между соседними экземплярами не должны быть менее 10 м. Лучше всего сажать деревца по одному, потому что на одиночных деревьях урожай богаче.

В южных районах высаживать можно весной или осенью. В северных регионах весенняя посадка предпочтительнее, потому что осенью саженец не успеет нормально укорениться и вымерзнет.

Посадить грецкий орех на участке следует на заблаговременно выбранном месте. Оно должно быть максимально солнечным, потому что в тени эта культура расти не будет.

Лучше всего подойдет самое дальнее место на краю территории, где дерево не будет мешать другим садовым и огородным растениям.

Почва для грецкого ореха годится любая. Главное, чтобы имелся хороший слой дренажа. Растение не переносит близкого залегания грунтовых вод.

Яму для посадки диаметром около 1 м советуют подготовить осенью. Глубина ее должна быть на 25 — 30 см больше, чем длина корневой системы.

Плодородную землю перемешивают с торфом и перегноем в одинаковых частях, затем добавляют суперфосфат (2,5 — 3 кг), известковую муку (0,5 — 1 кг), хлористый калий (0,8 кг). Приготовленной почвосмесью заполняют яму и оставляют до весны.

С наступлением тепла саженец грецкого ореха помещается на подготовленный участок. Корни предварительно обрабатывают любым стимулятором роста и обмазывают глиняной болтушкой.

Корневая шейка не должна оказаться ниже уровня грунта. Землю в приствольном круге хорошо утаптывают, обильно поливают, а затем мульчируют торфом, соломой или перегноем.

Общая информация

Более тысячи лет назад из Средней Азии это дерево прибыло в Европу. В Россию его завезли греческие купцы, что послужило причиной, почему растение получило такое название. Сейчас его разведением занимаются не только в жарких странах мира, но и в России, Молдавии, Беларуси, а также на Украине и Кавказе.

В древние времена грецкий орех имел ещё несколько названий: «пища богатырей» «жёлудь богов», «дерево жизни». Люди испокон веков уважали и любили это могучее растение, ведь оно дарило им вкусные и очень полезные плоды. Также активно использовали и другие части дерева, например, листву применяли в лечебных целях.

Грецкий орех — не только один из самых крупных, но и один из самых долгоживущих видов среди всех деревьев Средней полосы. Исходя из статистических данных можно с уверенностью сказать, что некоторые экземпляры прожили до 400−600 лет. Однако на сегодняшний день вероятность встретить такого долгожителя крайне мала, ведь древесина грецкого ореха высоко ценится и активно используется для производства дорогой роскошной мебели и элементов декора.

Если верить опытным садоводам, то количество плодов, которое можно получить с одного дерева, в первую очередь зависит от возраста растения. Так, урожайность молодого (до 50 лет) грецкого ореха не идёт в сравнении с тем, что успел перешагнуть столетний рубеж.

Описание и характеристика

Это ореховое дерево считается высокорослым. Если растению понравится место, которое ему отвели на участке, а садовод будет следовать всем предписанным правилам по уходу за ним, то грецкий орех способен вытянуться до 18−23 метров в высоту.

Читать также: Елка из модулей оригами пошаговая инструкция

Раскидистая крона дерева может достигать 15 метров в диаметре, а ветви расходятся под прямым углом. Следует сделать вывод: прежде чем посадить такое растение в своём саду, стоит ответственно подойти к выбору места, чтобы выросшее дерево не испортило внешний вид участка, не задевало ветвями постройки и не загородило солнечный свет другим посадкам.

Ореховое дерево обладатель очень мощной и разветвлённой корневой системы. В течение первых трёх лет развивается главный стержневой корень, по мере роста он стремится проникнуть в самую глубь почвы и закрепиться в ней. На 4−6 год жизни деревца образуются боковые корни, они расходятся на 5−6 метров в разные стороны от основного.

Такие корешки располагаются недалеко от поверхности почвы, а всего на 30−50 сантиметров вглубь. Эта совершенная корневая система помогает взрослому растению не страдать от малочисленных осадков и недостаточного полива, так как большая территория захвата позволяет самостоятельно находить воду.

Если спилить взрослое ореховое дерево, но не трогать пенёк, оставшийся от него, то через некоторое время из пня начнут расти молодые побеги, с которых уже через 1−2 года можно будет собрать первый урожай. Учитывайте эту особенность, если захотите навсегда избавиться от дерева, ведь в таком случае недостаточно его просто спилить, придётся выкорчевать пень. За корни, оставшиеся в земле, переживать не стоит — они не способны дать новую поросль.

Цветение этого ореха приходится на весеннее время (апрель-май) и длится около 2−3 недель. Цветочки распускаются в самом начале вегетации, не дожидаясь, пока сформируются все листья. На кончиках однолетних побегов образуются женские цветы, на остальных веточках — мужские, которые собираются вместе по 5−10 штук и образуют серёжки.

В климатических условиях средней и южной полосы можно увидеть повторное цветение, обычно оно приходится на середину июня. Ореховое дерево — самоопыляемое растение, плоды созревают к середине осени (сентябрь-октябрь). Стоит отметить, что орехи с разных деревьев нередко отличаются размерами и вкусом.

Сорта для средней полосы

Сегодня садоводы России для выращивания грецкого дерева в климатических условиях средней полосы выбирают один из 20−25 гибридных сортов. Эти разновидности были выведены специально для наших регионов, они отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к низким температурам.

Для российских приусадебных участков больше всего подходят следующие сортовые виды:

• «Урожайный» — отличается высокой кроной овальной формы и раскидистыми ветвями. Очень морозостоек, поэтому успешно выращивается в средней полосе уже долгое время. Ещё одним положительным качеством сорта считается ранний урожай — его можно собрать уже в начале осени, до похолодания и начала дождей. Устойчив к большинству насекомых-вредителей и заболеваний, которыми страдают ореховые кустарники и деревья.
• «Десертный». Сорт подойдёт для выращивания в жарких регионах, так как устойчив к засухам, но плохо переносит похолодания (из-за низких температур трескаются почки и кора). Довольно миниатюрен (до 3 метров в высоту), но имеет густую крону, подойдёт для небольших дачных участков. С дерева такого сорта можно получить хороший урожай — 20−27 килограмм орехов за сезон.
• «Изобильный». Вырастает до 5 метров, первый урожай даёт на 4−5 год после посадки. С одного дерева можно получить до 30 килограмм орехов в год. Они растут гроздьями, состоящими из 8−10 плодов. Рекомендуется отказаться от этого сорта, если вы проживаете в северных регионах, так как «Изобильный» неустойчив к заморозкам и холодным зимам. Обладает высоким иммунитетом к таким заболеваниям, как фузариоз, бурая пятнистость. Садоводы отмечают отменный вкус у плодов этого сорта.
• «Памяти Минова» — самый популярный сорт в нашей стране. Признание у садоводов получил благодаря раннему созреванию плодов. Первый урожай дерево даёт через 5−6 лет после посадки. Орехи приплюснутые, крупные, скорлупа тонкая, имеет серебристый оттенок.
• «Изящный» — массивное растение высотой до 5 метров. Обладает густой кроной, устойчивостью к заболеваниям, морозам, насекомым-вредителям. Плодоносит в середине осени, первый урожай можно ждать на пятый год после посадки. Средний показатель урожайности — 20 килограмм орехов за сезон.
• «Чёрный орех». Своё название получил из-за крупных плодов в твёрдой и толстой кожуре чёрного цвета. Дерево вырастает очень высоким, первый урожай даёт только на 10 год жизни. Любит солнечный свет и влажные почвы. Зимой молодые растения нуждаются в дополнительном укрытии, зрелые экземпляры отлично переносят низкие температуры.
• «Идеал» — скороплодный сорт, даёт первый урожай через 3−4 года после посадки. Когда дерево достигает 12-летнего возраста, его продуктивность повышается до 120 килограмм орехов за сезон. Рекомендуется сажать вдали от строений, так как имеет сильно разветвлённую корневую систему, которая осваивает большую территорию земли вокруг себя. Такому растению требуется хорошее освещение, оно предпочитает суглинистые грунты средней влажности.

Читать также: Цветы для благополучия и счастья в доме

Размножение

Своими руками вырастить грецкий орех возможно двумя способами: семенным и вегетативным (прививка).

Как вырастить грецкий орех из ореха

Крайне важно правильно подобрать посадочный материал для семенного размножения. Хорошую всхожесть имеют только свежие семена.

Если будущее растение планируется содержать в квартире, то подойдет любой сорт.

Если же ему предназначается расти на приусадебном участке, то для выращивания грецкого ореха из ореха лучше брать материал от деревьев, растущих в данной местности.

Осенью семена сажают сразу в землю на участке. Почвенную смесь готовят из перегноя, торфа и дерновой земли, взятых в равных частях.

Плоды выкладываются в ямки на расстоянии 10-15 см между собой и на расстоянии 50 см между рядками.

Глубина заделки варьируется от 5 до 12 см. Более крупные орехи заделываются глубже.

Затем посадки засыпаются почвосмесью, хорошо поливаются и накрываются слоем опавшей листвы или соломой.

Другим временем, когда можно посадить грецкий орех из плода, является весна. Но посадочный материал перед этим должен подвергнуться стратификации.

Для этого семена закладываются в емкость с влажным крупным песком, затем хранятся в течение 2 — 3 месяцев в прохладном помещении (погреб, подвал, холодильник) при температуре 0…+8°C.

В это время необходимо следить за влажностью песка и периодически его поливать. Весной наклюнувшиеся семена высаживают в грунт или в горшок по той же схеме, что и осенью.

Саженцы, выпустившие по 2 пары листков, пересаживают в школку. Молодые деревца через 2 года будут готовы к пересадке на постоянное место.

Прививка ореха грецкого весной

Вегетативный метод считается более приемлемым, т. к. при нем лучше передаются сортовые характеристики. Молодые саженцы прививают методом окулировки.

С привоя специальным ножом срезается почка с кусочком коры в виде полутрубки.

На подвое делается аналогичный надрез, куда и вставляется щиток подвоя. Затем место проведения работ обматывают изолентой, оставляя открытым глазок. Через 15 — 20 дней повязку снимают.

Почки зимой могут замерзнуть, поэтому в средней полосе рекомендуется привитые саженцы выкапывать осенью и хранить их в подвале или погребе до весны.

Закладка плантации посевом – выращивание дерева из орешка

Способы культивации растения в различных регионах практически не отличаются, но все же в южных областях мягкий климат позволяет упростить процесс посадки. К примеру, сажать орех на юге страны можно как ранней весной, так и осенью. В средней полосе приниматься за высадку стоит только с наступлением устойчивой теплой погоды. Так как в результате осенней посадки саженцы могут не выдержать сильных заморозков.

Продолжительный вегетационный период некоторых разновидностей определяет место выращивания исключительно в областях с теплым климатом. На полноценное развитие и плодоношение в средних широтах способны только скороспелые и морозоустойчивые сорта. Как бы там ни было, грамотный уход и соблюдение правильных технологий помогут садоводам собрать отличный урожай орехов даже в центральных и северных областях.

Хорошо растут грецкие орехи на освещенных равнинных участках или в местах, которые находятся в средней части холма. При этом посадочная делянка должна быть максимально защищена от сильного ветра. Дополнительным укрытием от сквозняков может послужить стена какой-нибудь постройки, расположенной неподалеку.

Соседство с природными или искусственными укрытиями повышает окружающую температуру на 3–4 градуса. Но помните, что сажать растение вблизи от жилого помещения не стоит. В будущем корневая система этого исполина повредит фундамент.

Близость с ореховыми легко переносят плодово-ягодные культуры. Они стареют и прекращают давать плоды еще до достижения орехом внушительных размеров. Огромная крона становится преградой для проникновения лучей солнца, поэтому не высаживайте рядом цветы.

Обратите внимание! Листва дерева содержит юглоны, которые являются токсичными для большинства растений.

К выбору семян для выращивания приступайте заблаговременно. Запасайтесь посевным материалом осенью, так как в это время проще приобрести орешки свежего урожая. Выберите из них самые крупные, дозревшие и неповрежденные образцы. Не используйте прожаренные и подсушенные экземпляры, из них вырастить дерево невозможно.

Предпосевную подготовку проводим в таком порядке:

• Укладываем семена плашмя в емкость подходящего размера (контейнер, ящик).
• Засыпаем орехи влажным песком.
• Убираем посудину в прохладное место, где температура воздуха колеблется от 0 до +5 градусов (погреб, подвал, нижняя полка холодильника). Период стратификации занимает 3–4 месяца.
• Несколько раз в месяц вынимаем емкость с сеянцами, проветриваем их и увлажняем песок.

По истечении указанного срока извлекаем заготовки и высаживаем в грунт. Самым благоприятным месяцем для того, чтобы посадить плоды ореха, считается апрель. Для начала подбираем горшок большого объема или кадку. Затем подготавливаем плодородный субстрат: смешиваем в равных пропорциях торф, дерновую землю и перегной.

Последующие работы выполняем в такой последовательности:

• емкость для высадки на 1/3 заполняем дренажом;
• сверху засыпаем готовую почвосмесь;
• высаживаем плоды на 7–8 см вглубь торцевой частью книзу;
• поливаем грунт;
• оставляем посевы в теплом светлом месте, можно накрыть их стеклом или прозрачной пленкой.

Всходы появятся спустя 10–12 дней. Их развитие зависит от наших грамотных действий, ведь уход за молодыми побегами имеет свои особенности. Не допускаем ни при каких обстоятельствах высушивания земляного кома. Молодой саженец скорее перенесет избыток влаги, нежели засуху.

В теплую пору выносим орех на свежий воздух в укромное солнечное местечко. В жаркую погоду обматываем горшок, в который посажен орех, влажной тряпицей или помещаем его в прохладную воду. Таким образом мы сможем избежать перегрева корней.

Ежегодно обновляем мульчу под саженцем. Мох, перепревшую органику или торф нужно менять. В качестве удобрения будет полезным применять комплексные калийные подкормки. Вносим эти вещества в течение всего периода вегетации, один раз в 14 дней.

Регулярно проверяем деревце на наличие заболеваний и инфекций. Растение могут поразить вредители вроде плодожорки, тли, американской белой бабочки. Наибольшую опасность для этой культуры несут заболевания корневым раком, бактериозом, бактериальным ожогом.

Спустя год после засевания пересаживаем побеги. Выращенные таким методом грецкие орехи начинают приносить плоды через 5–7 лет.

На какой год плодоносит грецкий орех

Срок, когда начинает плодоносить дерево ореха, зависит от его сортовой принадлежности. Скороплодные сорта способны дать небольшой урожай на 3-4 год.

От крупноплодных разновидностей плодов не стоит ждать ранее чем через 10 — 12 лет.

Но иногда уже достаточно взрослый грецкий орех не дает плодов. Для отсутствия плодоношения причины могут быть разными:

• растения, выращенные из семян, плодоносят намного позднее;
• возникли сложности с опылением (не все сорта самоопыляются);
• пыльца не вызревает из-за продолжительных дождей;
• ошибки при посадке (саженец чересчур сильно заглублен);
• наличие заболеваний.

Уход за грецким орехом

Взрослые ореховые деревья не требуют практически никакого ухода.

Молодым деревцам для правильного формирования корневой системы нужно особое внимание, которое заключается в регулярном поливе, своевременной обрезке и периодических подкормках.

Весной

Весной, когда ожидается цветение грецкого ореха, растениям необходим тщательный уход. До начала движения соков и набухания почек проводят санитарную обрезку, во время которой удаляют все сухие и поврежденные ветки.

Скелетные ветви и нижнюю часть ствола очищают от старой отмершей коры, затем промывают 3%-ным раствором медного купороса. Необходимо подбелить штамб свежей известкой.

В этот период проводится плановая пересадка грецкого ореха, а в целях профилактики деревья обрабатываются препаратами от вредителей и болезней.

В мае растения подкармливают аммиачной селитрой (6 кг на взрослое дерево).

Летом

Летний уход заключается в регулярном поливе, особенно в сухую и жаркую погоду. В период с мая по июль рекомендуется производить полив грецкого ореха 1 раз в 2 недели. Молодые саженцы требуется увлажнять чаще.

Следует удалять все сорные травы, но рыхлить почву в приствольном круге не нужно, т. к. растение этого не переносит.

Летом необходимо внести калийно-фосфатные удобрения и подкормки с микроэлементами. Подкармливают преимущественно внекорневым способом.

Проводятся регулярные ревизии деревьев с целью обнаружения вредителей и болезней, от которых культура может пострадать летом. В случае обнаружения опасности проводятся обработки специальными препаратами.

Осенью

После сбора урожая и опадения листвы проводят санитарную обрезку, сгребают опавшие листья и мусор, обновляют побелку нижней стволовой части и скелетных ветвей.

Можно пересаживать грецкий орех, но как крайний случай, поскольку растение будет ослабленным и риск его вымерзания повышается. Молоденькие саженцы нужно подготовить к зимнему периоду.

Необходимо произвести обработку деревьев от насекомых-вредителей и спор грибковых заболеваний, которые могут находиться в коре, а также в почве.

Они способны стать причиной, почему не плодоносит грецкий орех. Опрыскивание проводится медным купоросом или бордоской жидкостью.

Зимовка ореха

Взрослые деревья утеплить не представляется возможным, и они зимуют без укрытия. Однолетние растения и молоденькие саженцы нуждаются в защите, и их оборачивают мешковиной или холстом.

Приствольный круг мульчируется навозом или перегноем, но нужно отступить от ствола около 10 см.

Как правильно проращивать грецкие орехи

Чтобы получить максимальную пользу от проростка, важно правильно выполнить процедуру проращивания. В противном случае можно просто испортить плоды

Орешки могут не раскрыться или закиснуть.

1. Для получения проростков подходят только свежие продукты, не подверженные термообработке.
2. Орехи тщательно промываются, желательно в проточной воде. Смывается пыль, грязь.
3. Укладываются в скорлупе в посуду с плоским дном и заливаются чистой водой.
4. Для результата орешки должны находиться в воде две недели. В этот период дважды в день нужно перемешивать плоды. Воду сливать через день, а при необходимости каждый день. Если вода неприятно пахнет и начинает «тянуться» лучше менять её каждый день.
5. Через три дня осмотреть, если какие-то плоды не дали ростков, их можно выбросить. Такие не прорастут.

Употреблять рекомендуется на протяжении месяца. По три плода утром и вечером. Возможно быстрое проращивание по такой же схеме. Просто орешки слить через 3 дня. Есть плоды уже будет можно, но полную силу они ещё не наберут.

Когда и как обрезать дерево

Обрезка является важным этапом ухода за орехом. В формировании кроны нуждаются только молодые деревца, достигшие 1,5 м в высоту.

Острым секатором убирают все ненужные ветки, оставляя около 10 главных ветвей скелета, все побеги обрезают на 15 — 20 см.

Поросль со штамба необходимо постоянно удалять. Через 3 — 4 года крона ореха будет сформирована, и в дальнейшем понадобятся только обрезки в санитарных целях.

Весення обрезка

Весной обрезаются все высохшие, поврежденные и вымерзшие побеги. Удаляются ветки, которые перекрещиваются, сгибаются вниз или направлены внутрь.

Подрезать ветки рекомендуется в одно время с формирующей обрезкой.

Обрезка ореха осенью

По окончании листопада обрезаются больные, поломанные и засыхающие побеги.

Необходимо также избавиться от ветвей, растущих неправильно, чтобы они не отнимали соки у растения.

Посадка и последующий уход за саженцами

Посадка грецкого ореха в открытый грунт

Вне зависимости от того, были куплены саженцы или они проросли в домашних условиях, наиболее оптимальным временем для их посадки на участке является май. В конце весны уже нет риска ночных заморозков, а дерево получит достаточное время для адаптации к новым условиям и комплексной подготовки к своей первой зимовке.

Первоначально потребуется следующим образом подготовить место для посадки:

1. Выбранный участок должен быть полностью расчищен, с него удаляются все сорняки, корни, камни, мусор и прочие нежелательные элементы.
2. Яма, размер которой должен составлять 60х60 см, выкапывается непосредственно в день осуществления посадки, поскольку в противном случае в ней не будет достаточного количество влаги. Дополнительное искусственное увлажнения категорически запрещено.
3. Место под посадку должно быть удобрено, особенно это актуально для участков с низким уровнем плодородия почвы. Для этого рекомендуется смешать в ведре навоз с суперфосфатом и добавить несколько стаканов древесный золы. Яма дополнительно углубляется еще на 80 см, после чего в нее вносится подготовленная смесь.

После завершения всех подготовительных мероприятий можно переходить непосредственно к процессу посадки, который будет выглядеть следующим образом:

Перед началом посадки саженец должен быть подвергнут внешнему осмотру: все обнаруженные сухие отростки или больные корни должны быть обрезаны.

Боковые корни распрямляются таким способом, чтобы они приняли горизонтальное положение

Делать это нужно крайне осторожно и аккуратно, чтобы не сломать их.

Саженец помещается в подготовленную яму, после чего один человек должен придерживать его, а другой присыпать корни грунтом. Начинать нужно с отростков, расположенных в самом низу, постепенно поднимаясь выше.

Дерево должно быть расположено так, чтобы самые верхние отростки корневой системы оказались заглублены на 5 – 7 см.

Глубина посадки всегда зависит от размеров корневой системы, но ее показатель не может быть менее 70 см

Рекомендуется выкапывать такие ямы, чтобы их глубина была на 30 – 40 см больше самых длинных корневых отростков.

Последующий уход

Посадка саженцев была завершена, но теперь они нуждаются в определенном уходе, который позволит дереву окрепнуть и максимально быстро привыкнуть к новым условиям. Для этого потребуется совершить следующие действия:

1. Обильно поливать грецкий орех, каждый саженец первое время требуется большое количество влаги, поэтому под корень должно выливаться не менее 15 – 20 литров. Начинать осуществлять данную процедуру можно через 2 – 3 недели после посадки дерева.
2. Мульчирование грунта вокруг саженца является обязательной процедурой, которая позволяет избежать возможного пересыхания и последующего растрескивания его поверхности. Рекомендуется использовать солому, торфяную крошку или достаточно сухие опилки, оптимальная толщина слоя составляет 2 – 3 см.
3. Организация насыпи вокруг посаженного дерева, она должна состоять из земли и перегноя, при этом первого компонента требуется в три раза больше. Принятие подобных мер позволит собирать дождевую воду, необходимую для подпитки корневой системы. Насыпь может располагаться на расстоянии от 30 до 50 см от ствола.

Болезни и вредители

Эта культура болезнями и вредителями поражается достаточно редко. Но некоторые огрехи в уходе могут привести к заболеванию растения. Требуется рассмотреть самые опасные болезни грецкого ореха и их лечение:

1. Бурая пятнистость. Является самым опасным заболеванием ореха.

Темно-бурые пятна возникают на листовых пластинках, завязи и ветках. Плоды изъязвляются и загнивают. Требуется безжалостное удаление и уничтожение всех поврежденных побегов и листьев.

Для борьбы с грибком применяется опрыскивание фунгицидами (Строби, Вектра,) или 1%-ной бордоской жидкостью (3 раза за сезон).

1. Бактериоз. На листьях появляются темные пятна, затем они деформируются и облетают.

Плоды, не дозревая, опадают. В профилактических и лечебных целях проводятся обработки бордоской жидкостью или медным купоросом. Осенью необходимо собрать и сжечь всю листву.

1. Корневой рак. Инфекция поражает корни, вследствие чего дерево не растет и может совсем не плодоносить.

Наросты на корнях и коре нужно срезать, раны обработать каустической содой (1%-ный раствор) и хорошо промыть водой.

Из насекомых-вредителей эта культура чаще всего поражается яблоневой плодожоркой, бородавчатым клещом, ореховой молью, американской белой бабочкой и пр.

Для их уничтожения применяют инсектицидные и акарицидные препараты (Актара, Конфидор, Актеллик и т. п.).

Названия и виды орехов

Селекционерами сорта грецкого ореха выведены в большом количестве. Есть разновидности, устойчивые к болезням и вредителям, переносящие достаточно сильные морозы, с тонкой и легко раскалывающейся скорлупой и пр.

Популярнейшими среди садоводов считаются следующие сорта:

1. Великан. Крупные плоды весом до 9 — 10 г. Выращивается по всей российской территории.
2. Изящный. Сорт устойчив к недостатку влаги, а также к болезням и вредителям. Ввиду средней морозостойкости культивируется в южных и центральных регионах.
3. Идеал. Главной характеристикой грецкого ореха Идеал является его исключительная морозостойкость. Он выдерживает морозы до -35°C и приносит 2 урожая за сезон. Плоды массой от 10 до 15 г.
4. Заря Востока. Невысокое дерево, обладающее скороспелостью и морозостойкостью.
5. Селекционер. Плоды с тонкой скорлупой, но некрупные (до 7 г).
6. Десертный. Засухоустойчивый и ранний сорт, выращивается только в теплых областях.

Выращивание грецкого ореха сначала сопряжено с некоторыми трудностями, зато потом дерево порадует вкусными и необычайно полезными плодами.

ОРЕХ ЧЁРНЫЙ — ПОСАДКА И УХОД

Орех черный (Juglans nigra L.) — самое крупное дерево рода Juglans, к которому относится и орех грецкий. У себя на родине, в лесных районах восточной части США, достигает 30-50 м высоты. Листья имеют резковатый ароматический и бальзамический запах, свойственный ореху черному.

Дерево достаточно устойчиво к засушливым условиям благодаря раскидистой низко опущенной кроне. Данная разновидность орехоплодных деревьев является мощным очистителем воздуха от пыли и вредных включений. Крона выделяет огромное количество полезных фитонцидов и дубильных веществ. Плоды ореха считаются очень ценным сырьем для многих сфер применения, особенно для фармакологии.

Ядро ореха очень вкусное, обладает особым ароматом, содержит 60% высококачественного масла, 30% высокоценных белков (почти в два раза больше, чем у ореха грецкого), 6% углеводов. В США ядро ореха — ценная ароматическая пища.

Плоды в молочно-восковой спелости — прекрасное сырье для производства витаминизированного варенья, которое по содержанию витамина С в 1,5-2,6 раза превосходит варенье из ореха грецкого при практически одинаковом содержании других пищевых компонентов.

Зеленые листья, околоплодники, зеленые плоды и другие части растения — ценнейшее лекарственное сырье. Благодаря богатому биохимическому составу препараты на их основе применяются как биологические добавки. Высоко ценится масло из плодов ореха черного, так как обладает большой стойкостью против окисления (не горкнет), поэтому оно незаменимо для кондитерских изделий, находит применение в косметической и фармацевтической промышленности. Благодаря своим уникальным пищевым качествам масло ореха черного признано продуктом XXI века.

Размножается орех черный семенами, черенкованием и прививками. Для желающих успешно выращивать на своих участках орехоплодные культуры необходимо знать некоторые специфические требования, которые предъявляют эти замечательные растения. Отношение к свету. Светолюбивая, малотеневыносливая порода. Орех черный считается более теневыносливым, чем орех серый, но менее, чем орех грецкий. Отношение к теплу. К теплу средне требовательный. Считается, что для нормального роста и развития ему необходима сумма активных температур (от 10С и выше) не менее 2200-2400С. Однако плодоносящие деревья ореха черного встречаются до широты Санкт-Петербурга включительно. В условиях Тулы плодоносящее дерево ореха черного оказалось более зимостойким, чем орехи маньчжурский и грецкий, выдержав -38С в воздухе (2003, 2006 г. г.), а корневая система -17С на глубине 3 см (2003 г.).

Первые три года жизни орех черный чувствителен к повреждению весенними заморозками даже у себя на родине. При выходе кроны из приземной зоны заморозки ему не страшны. Осенью зеленые органы растения более устойчивы к заморозкам, чем у ореха грецкого.

Отношение к влаге. По засухоустойчивости занимает промежуточное положение между орехом грецким и маньчжурским. Считается, что орех черный подходит для культур в поймах рек. В пойме р. Кубани орех черный успешно выдерживает кратковременное затопление, а на родине, в Северной Америке, при произрастании в поймах рек, орех черный выдерживает затопление продолжительностью 1-1,5 месяца.

Семена подойдут для посадки. Лучше высаживать их осенью или в весенний период. Лучше воспользоваться семенами прошлых урожаев, предварительно замочив их на несколько дней в теплой воде. Нужно сделать борозду, в которую будут сеяться семена. Глубина должна быть 8 сантиметров. Практика показало, что осенью сажать орехи лучше, т.к. сеянцы получаются более жизнеспособными и сильными. В случае посадки весной лучше всего подойдет начало мая. Семена перед посадкой требуется прорастить. Ближе к концу января семена рассаживаются по небольшим емкостям, наполненным торфом с добавлением влажного речного песка. После этого семена убирают в помещение, температура воздуха в котором не превышает 7 градусов. Заранее подберите участок, на котором дерево будет расти, так как пророщенные семена высаживаются на постоянное место. Желательно, чтобы данный участок имел защиту от ветра и достаточно хорошо освещался. Расстояние между семенами не должно быть менее 75 сантиметров. Заделывайте, укладывайте семена на бока, а затем заровняйте землю сверху и приступайте к поливке. Уже через две недели должны появляться первые ростки.

После просева, на протяжении года, за растениями нужно регулярно ухаживать. Нужно своевременно удалять все сорняки, рыхлить землю и обеспечить периодический полив. Между рядами можно высаживать подсолнух или кукурузу, дабы молодые саженцы ореха не пострадали от ветра или снега зимой.

Посадка МОЛОДЫМ ДЕРЕВЦОМ. Посадочные ямы роют с таким расчетом, чтобы корни деревца разместились в ней свободно и было пространство для их роста во все стороны. В яму вносят перегной, древесную золу или фосфорно-калийные удобрения. Для того чтобы после полива влага дольше сохранялась, корневую систему саженца засыпают в яме на 4/5 почвой и проводят обильный полив. Вода впитывается в течение 5-7 минут, после чего засыпают оставшуюся часть почвы и мульчируют приствольный круг.

Для лучшей приживаемости растения на новом месте большое значение имеет правильное размещение его относительно сторон света. Более «загорелая» часть стволика и побегов должна смотреть на юг (соответствие первоначальному месту роста растения). Правильная посадка сокращает сроки адаптации растения на новом месте.

Место и почвы. Растения ореха не любят кислую почву, что заложено у них генетически, предпочитают нейтральную или слабощелочную среду. На такой почве они своевременно заканчивают рост, хорошо подготавливаются к зиме и лучше переносят низкие зимние температуры. При посадке в условиях Нечерноземья этого можно добиться путем внесения в посадочную яму древесной золы, фосфорно-калийных удобрений (дозы и нормы зависят от почвы), а в дальнейшем внесением в зону приствольного круга известковых удобрений для поддержания рН 6,5-7,5. При избытке в почве азота растение затягивает рост, древесина плохо вызревает и подмерзает зимой.

Ореховые деревья нуждаются в защите от северных и северо-восточных ветров. Защитой могут быть постройки, другие более зимостойкие деревья. Многое зависит от микрорельефа участка. Как зимостойкий вид орех черный можно размещать с северной и северо-восточной стороны участка, который должен быть умеренно продуваем, на расстоянии 5-6 м от имеющихся строений и 8-10 м между деревьями. Растение не любит низинные места с застойным воздухом.

Уход. Ореховым деревьям необходимо достаточное количество влаги в первую половину вегетации (период роста и цветения) и ее сокращение во второй половине лета для своевременного окончания роста, вызревания древесины и подготовки к зиме. В урожайные годы и при сухом лете полив необходим. Для черного ореха в пору плодоношения достаточное увлажнение необходимо в период налива плодов — июль — середина августа.

Для хорошего роста растений почва должна быть рыхлой и замульчированной (особенно для скороплодных форм ореха). Во второй половине лета рыхления прекращают во избежание затягивания ростовых процессов.

Обрезка и формирование. Обычно дерево само себя формирует. Вырезают высохшие, а также загущающие крону и неудачно расположенные ветви. Лучшие сроки обрезки в Средней полосе России — весна, когда минует угроза сильных морозов (ниже -10С). Идеальная обрезка после распускания почек и начала роста (меньше истечение сока), но это не всегда удобно. Укорачивающую обрезку деревьев не следует проводить до середины августа, так как этим можно спровоцировать пробуждение почек и повторный рост, что в наших условиях приведет к вымерзанию проросших побегов зимой.

Растения-соседи. Корневая система глубокая, стержневого типа с мощными боковыми ответвлениями и якорными корнями. Известно, что корни черного ореха выделяют токсины, отравляющие при близком совместном произрастании люцерну, томаты, картофель, яблоню, сосну, черную смородину и березу.

Лучшие сопутствующие породы для ореха черного из деревьев — липа (мелколистная и др.), клены (за исключением ясенелистного и серебристого), граб, груша обыкновенная, яблоня лесная, алыча. Из кустарников — кизил, кизильник, калина обыкновенная, лещина, жимолость татарская, бузина черная и красная, айва японская, клен татарский, свидина, смородина золотистая и др. Е.А. Васин, кандидат с/х наук