Кованые мангалы (50 фото): художественная красота и комфорт в эксплуатации

Мангал для жарки мяса — часть летней романтики

Представить летний отдых на даче или в загородном доме без приготовления шашлыков и барбекю невозможно. Аромат мяса с дымком, зеленая лужайка, приятная компания – вот ассоциации, возникающие у нас при воспоминаниях о таком отдыхе. В стихийном пикнике на природе можно обойтись и двумя кирпичами, но тем, кто предпочитает удобства и эстетику, оптимальным решением станут кованые мангалы из металла.

От качества мангала напрямую зависит вкус приготовленной еды

Благодаря кованым «петелькам», которые расположены на разной высоте, можно регулировать положение шампура

Из чего и как изготавливают мангалы

Ковка — один из древнейших способов обработки металла. В изготовлении мангалов используется толстая нержавеющая сталь, высокопрочные сплавы и чугун. Это могут быть модели и полностью выкованные из стали, и с рабочей частью, отлитой из чугуна. Оба материала прекрасно переносят высокие температуры, не подвержены коррозии и устойчивы к деформации. При желании можно заказать и эксклюзивный кованый мангал из меди.

Мангал, «сплетенный» из стального троса в виде корзинки

Мангал в лаконичном квадратном дизайне — для любителей минимализма

Кованый шедевр в изготовлении мангалов

Мангалы из металла: фото и инструкции по изготовлению мангала

Прежде чем сделать самостоятельно мангал своими руками из металла, чертежи, фото – первое, на что стоит обратить внимание. На первом этапе возведения изделия потребуются определенные материалы.

• Листовой металл;
• Материалы крепления;
• Аппарат для сварки;
• Дрель электрическая (или ручная);
• Болгарка;
• Шлифовальная машинка;
• Кувалда / молоток;
• Уголок для ножек с трубой;
• Мерные материалы.

Далее необходимо детально ознакомиться с технологией изготовления этого элемента.

Стильный и яркий мангал, изготовленный из металлического ведра

Красивый мангал с элементами ковки, изготовленный из газового баллона

Делаем мангал своими руками

Мангалы своими руками из металла (размеры, фото представлены далее), как мы уже отмечали, бывают разные, на практике рассмотрим пример возведения самой простой конструкции (на 8 шампуров). Шампуры не должны выступать в качестве помех один для одного, но и слишком больших промежутков между ними быть не должно. На классическом шампуре можно разместить около 5 кусочков мясных продуктов, а глубина определяется с помощью практических способов. Еда не должна располагаться вдали от углей, но и не слишком близко, в противном случае – произойдет горение. Расстояние от верха изделия до земли удобнее всего делать на основании роста повара.

Чертеж

Лучше всего выбрать такой элемент, как схема мангала из металла – фото. Можно воспользоваться готовыми схематическими решениями по типовым проектам, это позволит сэкономить время и значительно упростит вам задачу. Чертеж мангала должен быть простым, по разметке передняя с задней стенки могут составлять 70*20 см, дно – 70*28 см, простенки – 28*20 см. Далее элементы разрезаются с помощью болгарки, небольшие прорези, сделанные заранее, позволят зафиксировать шампуры. Выполняются отверстия для притока воздуха.

Схема изготовления мангала из металлической бочки

Подробная схема изготовления мангала

Проведение сварочных работ

1. Для изготовления ножек целесообразно использовать уголок размером 20*20 см, а также тумбы не менее 20 см.
2. Применяя трубки, можно создать разборную конструкцию, используя дополнительно 4 болта, которые привариваются к каждой из трубок.
3. Если хотите сделать мангал с опцией копчения, потребуется дополнительно приварить к внутренней области уголки на 7-10 см от дна.
4. При желании можно будет соорудить навес или специальную полку для углей, а также добавить крюк.

Таким образом, мангал из металла, фото, схемы, чертежи которого представлены в широком изобилии, может стать настоящим украшением вашего участка и отличным помощником в ходе организации любого пикника и досуга.

Уход за мангалом: особенности

Разновидности и их особенности

Сегодня производители предлагают несколько видов мангалов. Различаются они по функциональным возможностям и материалам, из которых изготовлены. В список разновидностей входят:

Классический сварной мангал для шашлыков (выполнен из стального листа и прутьев)

Классический мангал с полочкой для хранения дров

Сварно-кованый (сочетание железа и чугуна)

Мангал-сундук изготовлен методом сварки и ковки

Литой мангал

Литой мангал в виде чаши — необычный и элегантный

Кованый из чугуна

Чугунный мангал на ножках — неотъемлемый атрибут на даче

Мангал для гриля или барбекю

Особенно вкусными получаются овощи и мясо-гриль, приготовленные на барбекю

Выбирая модель, следует учитывать и место ее применения. Сварные стальные изделия – это лучшие мангалы для дачи. Стоят они недорого, весят мало, удобны в перемещении и хранении, особенно если брать образец со съемными ножками.

Совет! Для богатого загородного дома отличным дополнением послужат кованные чугунные модели, с многочисленными декоративными элементами.

Помимо основной рабочей конструкции, изделие может быть оборудовано ящиками для золы, специальными полочками, на которых удобно хранить шампуры, держатели для дров, щипцы.

Поскольку приготовление блюд на мангале проводится под открытым небом, актуален кованый мангал с крышей, предохраняющий от дождя. От косого ливня она не убережет, но от малейшей непогоды не придется отказываться от шашлыков.

Шашлык не отменяется даже в непогоду, если ваш мангал оснащен крышей

Неплохой вариант для искусных кулинаров мангал с казаном. С такой моделью в загородном меню будут и плов, и жаркое, и овощное рагу.

Если планируется приготовление блюд в разных местах дачи, отдайте предпочтение моделям с колесиками. Тогда вы легко переместите жаровню и к беседке, и к летней кухне, и подальше от праздничного стола, чтобы не задымить гостей.

Разновидности

Прежде, чем отправиться в магазин за новым мангалом нужно определиться с моделью, выбор которой зависит от различных факторов, а именно: вес и размеры конструкции, возможность транспортировки и наличие свободного места на участке. Как известно, специалисты выделяют три категории дачных мангалов:

• Мобильный мангал – конструкция, которую легко перемещать по участку, так как она имеет небольшой вес, скромные размеры и проста в сборке/разборке. Разобрав мангал, его легко упаковать в специальный чемодан, который можно взять с собой и отправиться на пикник. При производстве таких моделей обычно используется оцинкованная сталь, которая имеет недостатки: непродолжительный период эксплуатации, возможность образования трещин и деформаций.

• Передвижной мангал – конструкция на колесах, которая производится из листов стали средней толщины, что делает мангал прочнее, в сравнении с предыдущим вариантом. Такая конструкция проста в перемещении и имеет хорошую прочность, выглядит стильно и эстетично, легко станет украшением ландшафтного дизайна дачного участка.

• Стационарный мангал – полноценная конструкция, выполняющая роль архитектурного объекта на приусадебном участке. Обычно такие мангалы имеют большие размеры, для их строительства используют камень или кирпич (в редких случаях металл). Для конструкции нужно возвести мангал, следовательно, ее перемещение невозможно.

Художественные образы

Сам процесс ковки подразумевает получение всевозможных декоративных элементов. Умелые и опытные кузнецы творят настоящие шедевры из чугуна и стали. Изысканные ножки в форме лап хищника или сказочного цветка, резной верх жаровни и крыша в стиле китайской пагоды – предел фантазии мастера зависит от вашего желания.

Кованый мангал в виде сказочного цветка

Предложения колеблются от простейших, урбанистических стилей, с геометрически выверенными деталями, до изящных сюжетных форм, навеянных историей, мифами и природой.

Для истинных эстетов и гурманов, не ограниченных в финансовых возможностях, создаются мангалы в форме кареты, пушки, стилизованные под шарманку, с откидывающейся крышкой.

Мангал, стилизованный под самолет — настоящий шедевр на вашей даче

Среди эксклюзивных моделей встречаются и мангалы-паровозы, с жаровней, выполненной в форме свиньи, мангалы-сундуки, с использованием кованых колес вместо ножек.

С виду — паровоз, на самом деле — оригинальный мангал

Практичный и красивый вариант – кованая беседка с мангалом. Помимо того, что сооружение выполняет роль отдельного арт-объекта в интерьере вашего загородного пространства, оно создает и максимально комфортные условия для приготовления шашлыков и других блюд.

Кованые мангал и беседка — прекрасное дополнение дачного участка

Богатое убранство из кованных цветов, вензелей, растительных орнаментов возводит обычный мангал к высотам настоящего искусства. В некоторых моделях используется патинирование отдельных деталей, удаленных от жаровни. Такой метод придает изделиям особого шика. Чугунная ковка украшает дворцовые ограды, ворота, она существует с давних времен, почему же не внести ее в свой быт.

Произведение искусства — кованый мангал в виде оленя

Людям, занимающимся профессионально общепитом, мангалы для кафе станут отличным подспорьем в работе и расширят меню предлагаемых блюд. Модели рассчитаны на загрузку большого количества шампуров, снабжены крышей, удобны в установке.

Функциональный мангал, где продумана до мелочей каждая деталь

Для меломанов — мангал в виде гитары

Кованый мангал в виде кареты — царская роскошь

Мангал из кирпича: этапы строительства

Как уже упоминалось ранее, самым интересным и правильным решением станет строительство мангала из кирпича или камня. Такая многофункциональная конструкция может использоваться как мангал, печь, гриль или барбекю, а также продемонстрирует изысканный вкус домовладельца. Для ее строительства нужно купить шамотный кирпич, песочно-глиняную смесь и металлическую решетку. Кроме того, для работ нужно подготовить инструменты, среди которых:

• Лопата.
• Бетономешалка.
• Циркулярная пила.
• Мастерок.
• Строительный уровень.
• Цинковое корыто.

Нетрудно догадаться, что кирпичный мангал – это тяжелая стационарная постройка, для возведения которой нужно подготовить площадь, сделать фундамент. Здесь порядок действий следующий:

• Подготовка территории.
• Создание чертежа.
• Разметка участка.
• Обустройство котлована.
• Укладка щебня, смешанного с бутовым камнем.
• Монтаж деревянной опалубки.
• Заливка ямы цементно-песочным составом.
• Как только фундамент готов, его покрывают гидроизоляционным слоем.

Выкладку кирпичей можно начать только после того, как забетонированное основание полностью высохло. Подготовив глинистый раствор, можно переходить к возведению цоколя, форма которого может быть произвольной. Первый ряд нужно укладывать по предварительной разметке, проводя работу по направлению от углов к середине. Важно проверять горизонтальность и вертикальность кладки строительным уровнем, смещая каждый следующий ряд на полкирпича. На каждый третий ряд укладывают арматуру, что позволит создать более прочную и надежную конструкцию.

После этого остается подготовить очаг, создав прочную поверхность или оборудовав металлические уголки, на которых будет зафиксирована съемная сетка. Затем нужно провести монтаж ветровых боковин и провести трубу для сбора и отвода дыма, после чего остаются лишь работы по декоративной отделке конструкции при помощи керамической плитки, штукатурки и других материалов.

Плюсы и минусы

Очевидным достоинством кованного мангала является его долговечность. Выдерживая сильный нагрев, изделие не деформируется и не прогорает. Оно прочно стоит на любой почве, не требует дополнительного крепления. Глубокая жаровня позволяет засыпать необходимое количество угля. Высокие борта обеспечивают правильное приготовление шашлыков и других блюд.

К минусам следует отнести хрупкость чугуна при резкой смене температур. Просто подождите, когда мангал остынет, и только после этого помойте его.

Для многих может оказаться минусом и приличный вес изделия. Выбирайте модель по вашим физическим возможностям. Впрочем, для стационарного мангала с беседкой вес не имеет значения, поскольку конструкция устанавливается единовременно и навсегда.

Важный момент – цена. Простые, без вычурных излишеств модели, по карману большинству потребителей. Уникальные художественные изделия стоят дорого, но и выглядят очень красиво и респектабельно.

Мангал с крышкой-сеточкой, которая защитит приготовленное блюдо от насекомых

Мангал с размахом — мини-кухня на вашей даче

Компактный переносной мангал — постоянный атрибут летнего отдыха

Дымоход

Брать мангал с трубой или без? Ответ на него не так очевиден, как хотелось бы.

Дымоход поднимает цену мангала, а деньги всегда хочется сэкономить.

Крыша – да (она бережёт мангал), а что делает такого дымоход?

Тем более что в продаже уже есть модели без трубы с хорошей функциональностью и приятной ценой.

Мы предлагаем пока не заглядывать в кошелёк и отложить пока вопросы про цену. Кому-то придётся сделать усилие.

Давайте рассмотрим ситуацию со стороны.

Мы уже определились, что этот тип мангалов – лучший, как уличный и при этом не дорогой. Но мангал нельзя рассматривать вне зоны отдыха, которая неминуемо образуется вокруг.

Соблюдайте правила безопасности.

И повар за мангалом – часть компании, а значит все будут рядом с жаровней. Хорошо, когда ветер постоянный: можно сесть с наветренной стороны. А если ветер меняется, что у нас часто?

Тут дело даже не едком дыме. Просто пахнуть костром возвращаясь домой нравится не всем.

Стремление к комфорту и постройку беседки рядом с мангалом усложнит ситуацию. Имея открытый мангал рядом с беседкой, вы рискуете получить закопчённый бок у павильона. Кроме того, дым попадая внутрь там застаивается, ведь беседку так и делают, чтобы внутри нее ветер стихал.

Кроме ваших гостей всегда будут соседи, и лучше, чтобы дым шел верхами. В этом поможет труба у мангала.

Можно еще сказать, что развитая вытяжка будет своего рода искрогасителем и снижать угрозу возгорания.

А теперь посмотрите на цену моделей с дымоходом и взвесьте: так ли высока их цена?